红烧素鸡的做法_红烧素鸡怎么做好吃_红烧素鸡的家常做法

红烧素鸡的做法,红烧素鸡怎么做好吃

红烧素鸡的做法,家常做法_红烧素鸡怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2015-12-25 17:47

接下中华美食网为大家分享一款很好吃的上海名菜红烧素鸡 红烧素鸡是上海市传统的汉族名菜,属于沪菜系。下面就有中华美食网的小编为大家详解一下红烧素鸡的做法 希望大家能够喜欢这块红烧素鸡

红烧后的素鸡味道不错,做法也简单。冷冻的素鸡,解冻后比想象中新鲜很多,切成7、8毫米厚的薄片,因为全国人民都在声讨不粘锅对健康的危害,所以用不锈钢锅子用多多的油来煎,然后用纸巾吸取多余的油,成这样,两面起硬壳;倒去余油,加入酱油,糖,适量水同煮15分钟左右,再收干就可以了。
红烧素鸡

红烧素鸡的做法:
1 超市买回来冷冻的素鸡,解冻后比想象中新鲜很多,切成7、8毫米厚的薄片,因为全国人民都在声讨不粘锅对健康的危害,所以用不锈钢锅子用多多的油来煎,然后用纸巾吸取多余的油,成这样,两面起硬壳;
 
2 倒去余油,加入酱油,糖,适量水同煮15分钟左右,再收干就可以了。

红烧素鸡的营养价值
1.素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3. 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
油皮豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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