干炸蘑菇的做法_干炸蘑菇怎么做好吃_干炸蘑菇的家常做法

干炸蘑菇的做法,干炸蘑菇怎么做好吃

干炸蘑菇的做法,家常做法_干炸蘑菇怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2017-03-27 03:45

平时吃蘑菇都是煲汤或者炒菜,吃起来咯吱咯吱的~但是蘑菇还可以干炸哦~干炸蘑菇,香酥可口,宝宝们吃可以少盐少吃,大人吃则可多放些调料~搞个炸蘑菇当零食吃,刚好!
干炸蘑菇
主料:平菇250克
辅料:鸡蛋2个
调料:淀粉1/2汤匙、椒盐适量、植物油2汤匙
干炸蘑菇的做法
1.鸡蛋液搅匀,然后添加土豆淀粉,再次搅打均匀。
2.平菇去掉根部,清洗之后,入开水中轻微焯一下。
3.捞出过凉,挤干水分,大块的蘑菇手撕成小块。
4.蘑菇入面糊中搅拌均匀,锅内放植物油,烧热,油热后,分次下入挂好糊的蘑菇,蘑菇迅速浮起后,把粘连在一起的分开。
5.中火炸至秒皮硬,捞起控油。
6.待油温升高,下入蘑菇复炸一次,变色后马上捞起,控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘,撒上椒盐,趁热食用。
这就是干炸蘑菇的做法,非常简单,而且味道非常赞,香香的,酥酥的~
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