香酥土豆丸子的做法_香酥土豆丸子怎么做好吃_香酥土豆丸子的家常做法

香酥土豆丸子的做法,香酥土豆丸子怎么做好吃

香酥土豆丸子的做法,家常做法_香酥土豆丸子怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2017-03-28 03:53

很多人都爱吃土豆,但是大家吃过香酥土豆丸子吗?这不是炸出来的哦,而是用烤箱考出来的,外焦脆内软糯,还没有多余的油脂。下面我们就来看看香酥土豆丸子的做法。
香酥土豆丸子
主料:土豆400克、鸡蛋1个、胡萝卜100克
辅料:玉米淀粉25克、香菜40克、大葱1/2棵、姜盐3克、黑胡椒碎2克
香酥土豆丸子的做法
1.土豆洗净用蒸锅蒸至可以用筷子轻松插透,将煮熟的土豆晾凉去皮,放进保鲜袋中用擀面杖擀成无颗粒的土豆泥
2.胡萝卜去皮擦成丝,香菜、大葱、姜洗净切末。
3.将土豆泥同蔬菜末混合,打进一颗鸡蛋。
4.用筷子搅拌均匀,然后根据混合后土豆泥的软硬程度加入适量的玉米淀粉拌匀至软硬适度。
5.戴上一次性手套,取适量的土豆泥混合物团成丸子的形状,均匀的码放在烤盘之中。
6.烤箱提前预热至195度,将烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟即可,食用时搭配番茄酱味道更佳。
好了,这就是香酥土豆丸子的做法,软糯喷香,营养好吃~如果没有烤箱,也可以炸~
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