凉拌土豆片的做法_凉拌土豆片怎么做好吃_凉拌土豆片的家常做法

凉拌土豆片的做法,凉拌土豆片怎么做好吃

凉拌土豆片的做法,家常做法_凉拌土豆片怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2017-03-29 06:08

凉拌土豆是一道爽口凉菜,吃起来非常爽口,夏天的时候吃起来更爽~下面我们就来看看凉拌土豆片的做法。
凉拌土豆片
主料:土豆250克
调料:食盐少量、酱油25克、醋5克、鸡精少许、葱适量、香油5克、蒜泥5克、辣椒油50克、白糖5克、芝麻油5克、白芝麻适量
凉拌土豆片的做法
1.将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。
2.将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。
3.锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。
4.捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。
营养功效
1、土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品(当然是搭配合理的情况下)在法国,土豆被称作“地下苹果”,甚至,土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢。
2、中医认为土豆:味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经。具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用,是营养很丰富的蔬菜,而且易被人体吸收。
这就是凉拌土豆片的做法,非常简单的一道美食,口感非常好,而且营养价值高~
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