合菜盖被的做法_合菜盖被怎么做好吃_合菜盖被的家常做法

合菜盖被的做法,合菜盖被怎么做好吃

合菜盖被的做法,家常做法_合菜盖被怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2015-10-16 09:02

菜名:合菜盖被

菜系及功效:京菜菜谱

合菜盖被特点:此菜是北京人在春分前后常食用的一道家常菜,造型美观,多料多味,食用时配春别有风味.

合菜盖被原料鸡蛋汁150克,猪肉150克,豆芽菜150克,菠菜100克,泡好的粉丝100克,盐3克,酒酒5克,姜汁5克,味精3克,葱丝5克,酱油10克,油125克.

合菜盖被的做法

1.猪肉切成3厘米长的帘子棍丝,豆芽菜去两头洗净,菠菜择好洗净切寸段,粉线煮熟码在盘中,

合菜盖被

2.起锅放底油烧热,投入肉丝煸炒,放葱丝炒出香味,放入豆芽菜旺火烹炒,倒入酱油,盐,料酒,姜汁,味精,放菠菜翻炒,淋少许明油出锅,盛在盘中的粉丝上,

3.另起锅放油将鸡蛋煎熟,出锅盖在盘中菜上即可.

网站小提示

桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

鸡蛋和白糖不能一起吃:鸡蛋糖水被人们视为一种营养价值很高的食品,故经常会配以食用。但是,这种食法是不太科学的,鸡蛋其实不宜与白

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜

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