炖排骨汤的做法_炖排骨汤怎么做好吃_炖排骨汤的家常做法

炖排骨汤的做法,炖排骨汤怎么做好吃

炖排骨汤的做法,家常做法_炖排骨汤怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2017-03-14 03:12

排骨汤,味道鲜美,营养价值高,搭配不同的食材会有不同的风味。炖排骨的做法太多了,今天要说的是炖乌骨鸡银杏排骨汤,这个汤品真的很滋补啊~
炖排骨汤
主料:乌骨鸡1只、小排骨250g、银杏50g
辅料:扁尖30g、葱2根、枸杞适量、姜1块、料酒适量、鸡精适量
步骤
1.食材准备:乌骨鸡、小排骨、银杏、扁尖、枸杞、葱、姜。
2.葱、姜洗净,分别切末、切片,扁尖切段。
3.锅热水,将小排骨洗净和乌骨鸡洗净,切块,放入焯水,去除血腥味后捞出。
4.锅水内放入姜、小排骨和乌骨鸡,烧开后,倒料酒。
5.放扁尖,盖上盖,大火烧开后,改为中小火焖烧50分钟。
6.接着放银杏,继续焖烧5分钟。
7.开后,放入枸杞,关火。
8.汤盛碗中,再撒入葱花、鸡精,上桌。
小贴士
1.扁尖是袋装咸的,故汤内不用放盐。
2.这汤可以吃2顿,葱花和鸡精不用一次放入。
乌骨鸡银杏排骨汤只是炖排骨汤的做法之一,大家也可以根据自己的口味去调,很适合全家人一起享用~
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