番茄疙瘩汤的做法_番茄疙瘩汤怎么做好吃_番茄疙瘩汤的家常做法

番茄疙瘩汤的做法,番茄疙瘩汤怎么做好吃

番茄疙瘩汤的做法,家常做法_番茄疙瘩汤怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2017-03-31 06:12

番茄的营养价值无需多说,用来煲汤炒菜都非常美味。不知道大家吃没吃过番茄疙瘩汤?此汤品颜色非常漂亮,番茄味道融入汤中,酸甜可口,下面我们就来看看番茄疙瘩汤的做法。
番茄疙瘩汤
主料:面粉100克、圣女果200克
辅料:小青菜20克、鸡蛋1个、葱5克、花生油适量、盐2克、十三香1克、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、鸡精1克、水适量
番茄疙瘩汤的做法
1.小番茄、小青菜和葱洗净,鸡蛋打入碗内搅匀备用。
2.面粉放入盆中,一点一点加水,边加边用筷子搅拌。
3.搅成小面絮状。
4.大葱和小番茄切一下。
5.起油锅,油热放入葱花炒香。
6.放入小番茄翻炒几下,放入适量盐。
7.放入十三香。
8.放入适量生抽翻炒。
9.炒至番茄软烂出汁。
10.加入适量水。
11.烧开后倒入面絮搅一下。
12.面絮煮熟后放水淀粉勾芡。
13.再倒入蛋液,边倒边搅。
14.放入小青菜搅拌均匀。
15.最后放入少许鸡精。
16.搅匀出锅。
烹饪技巧
1.做面絮时要一点一点加水,面絮要小,这样好煮,口感也好。
2.蛋液要在勾芡后放入,边倒边用筷子搅拌,这样蛋花会比较细碎。
这就是番茄疙瘩汤的做法,味道非常清爽可口,而且营养丰富,男女老少皆宜~
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