西红柿烧鸡翅的做法_西红柿烧鸡翅怎么做好吃_西红柿烧鸡翅的家常做法

西红柿烧鸡翅的做法,西红柿烧鸡翅怎么做好吃

西红柿烧鸡翅的做法,家常做法_西红柿烧鸡翅怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2012-08-11 10:57

今天上道强筋健骨的菜——西红柿鸡翅,这个菜味道是酸酸甜甜,也不油腻,翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

西红柿烧鸡

西红柿烧鸡翅

原料:鸡翅中10个、西红柿1个、油、葱、蒜、老抽、盐、糖、料酒

西红柿烧鸡翅做法

1、鸡翅中正反面各斜切两刀,用生抽、老抽、料酒、盐腌制1小时。

2、西红柿洗净,去皮,切块,备用。葱切末,蒜切片。

西红柿烧鸡翅

3、锅里放油置火上,油5成热,放入鸡翅中,小火煎至两面金黄,盛出。

4、锅里留底油,放葱末、蒜片爆香,放西红柿块,番茄酱、盐、糖,翻炒出番茄素。

西红柿烧鸡翅

5、把煎好的鸡翅中放入锅里,稍加点水,盖锅盖,汤烧开后,翻炒至汤收浓,即可。

附西红柿去皮法

这是我常用的,也是感觉最好使的,效果最好。

西红柿洗净,用叉子,厨房专用剪子,扎住西红柿,放在火上烤,等皮全部裂开,稍凉,就可以很轻松地把皮剥下来了,一点也不损伤果肉。

西红柿烧鸡翅西红柿烧鸡翅西红柿烧鸡翅

西红柿营养价值

西红柿又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。西红柿被称为“维生素仓库”,因为它含有几乎所有的维生素,同时它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分

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