芹菜盒子的做法_芹菜盒子怎么做好吃_芹菜盒子的家常做法

芹菜盒子的做法,芹菜盒子怎么做好吃

芹菜盒子的做法,家常做法_芹菜盒子怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2015-05-01 02:06

自家种的香芹

香气极致霸道浓郁,吃一季让人惦记一年。

自家种的小香芹包饺子爆好吃,我家老鼠为此盼了整整一年,他偶而上楼看看菜的唯一动力就是芹菜饺子。

河南极致霸道的芹菜盒子

盒子馅:前腿肉、芹菜、葱姜、海米、海米油、盐、生抽、蚝油、花椒粉、鸡蛋

盒子皮:面粉、开水、凉水。

芹菜盒子

芹菜盒子的做法

1、前腿肉去皮切小丁后略剁,加姜末、海米碎拌匀,加盐、生抽、蚝油、花椒粉和鸡蛋搅拌均匀,分次加入适量高汤或者清水、花椒水等,搅打至肉馅松软上劲。

芹菜盒子

2、小葱洗净沥干水,切碎后加入海米油拌匀后加入肉馅。

芹菜盒子

3、芹菜洗净切碎,捏掉多余的水分,加海米油拌匀后加入肉馅。

芹菜盒子

4、面粉加入开水,边加边搅拌,然后加入凉水,搅拌在雪花状,揉成光滑的面团,盖布醒20分钟。

芹菜盒子

5、面团分成两份,取一份搓成长条,均匀地分四等份,取一份擀成中间厚四周薄的盒子皮。

芹菜盒子

6、依次擀好所有的面皮,包上肉馅,平底锅烧热后淋薄油,转小火放入盒子,煎至两面略黄后,加适量开水,加盖焖至水干,打开煎至两面金黄酥脆即可。

芹菜盒子

美食贴士

1、肉馅可根据自己喜欢的口味调制。

芹菜盒子

2、芹菜也可以先略焯水后再挤掉水分。

3、半烫面的盒子更软和筋道。

美食城网站小提示

芹菜和西红柿相宜:两者同食可健胃消食.对高血压,高血脂患者尤为适宜

芹菜的营养价值

芹菜有两种,生干招泽地带的叫水芹(又名水英、野芹菜人生干旱地的叫旱芹(又名药芹、香芹)。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素儿维生素BI、维生素BZ、烟酸、维生素巳钙、磷、铁及粗纤维等成分。.

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