椰子煲鸡的做法_椰子煲鸡怎么做好吃_椰子煲鸡的家常做法

椰子煲鸡的做法,椰子煲鸡怎么做好吃

椰子煲鸡的做法,家常做法_椰子煲鸡怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2017-03-23 03:36

椰子煲鸡,这是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。椰子煲鸡,汤水十分清甜,椰子的甜,鸡肉的香,这样的搭配值得一尝。下面我们就来看看椰子煲鸡的做法。
椰子煲鸡
主料:家鸡一只、椰子2个
调料:食盐适量、料酒适量
椰子煲鸡的做法
1.家鸡清洗干净,姜备用。
2.椰子二个(实拍一个)。
3.将椰子表面刷洗干净,用剪刀口稍转动将孔打开。
4.将椰子倒入碗内备用。
5.用小锤将椰子敲开(记得在地板上垫上一块布哦,别把地板砖弄坏了~)
6.小心用刀将椰肉剥下来(自己找一个合适的工具都行)。
7.将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。
8.将椰肉洗净切成条备用。
9.用滤网将椰汁过滤备用。
10.锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。
11.将椰肉,鸡放入汤煲内,放入拍松的姜块。
12.倒入椰汁。
13.再加入适量的清水。
14.将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。
15.时间到,用盐调味即可。
这就是椰子煲鸡的做法,汤味鲜美清甜,而且还有滋润肌肤、补血养颜、补而不燥之功效。
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