苦菜酥红豆的做法_苦菜酥红豆怎么做好吃_苦菜酥红豆的家常做法

苦菜酥红豆的做法,苦菜酥红豆怎么做好吃

苦菜酥红豆的做法,家常做法_苦菜酥红豆怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2015-10-18 17:05

苦菜酥红豆---云南素美食系列

云南之行收获很大,继续更新着简单家常美味的云南素食红豆,并不是平常说的红小豆,而是红腰豆红芸豆类的,菜市场都可以轻易买到苦菜,云南十八怪之青菜叫苦菜,类似芥菜的绿叶菜

苦菜酥红豆

原料:红腰豆  或红芸豆半碗    芥菜两棵

调料:干辣椒2个  盐1/2小匙   白胡椒粉少许

苦菜酥红豆

苦菜酥红豆做法

1.干的豆用水泡发泡透后煮20分钟左右煮熟,煮好的豆裹上适量干淀粉,放入油锅中,中火炸一会捞出,再大火快炸一下,捞出待用。

2.芥菜洗净切小,干辣椒切碎待用

苦菜酥红豆

3.起锅下一点油,下干辣椒炒香,下炸好的豆和芥菜,加盐和白胡椒同炒至芥菜断生即可

味道非常赞,为了少油可以少裹点淀粉

美食城网站小提示

羊肝和红豆不能一起吃:同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒

红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食,有可能会引发口疮。

赤小豆的营养价值

赤小豆,又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质,并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分

标签:
相关菜谱:
  • 茄汁鲤鱼

    茄汁鲤鱼
    过桥米线

    过桥米线
    桂林米粉

    桂林米粉
热门分类

查看所有分类