菠萝炒饭的做法_菠萝炒饭怎么做好吃_菠萝炒饭的家常做法

菠萝炒饭的做法,菠萝炒饭怎么做好吃

菠萝炒饭的做法,家常做法_菠萝炒饭怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2017-03-29 03:29

菠萝炒饭,清新的菠萝香味,酸甜可口,营养丰富,小朋友们非常喜欢吃~下面我们就来看看菠萝炒饭是怎么做的。
菠萝炒饭
主料:菠萝半个、6-8只、米饭300克
辅料:洋葱小半个、大蒜两瓣、腰果少许、葡萄干少许、豌豆少许、盐3克、鸡精少许、胡椒粉少许
菠萝炒饭的做法
1.配料:菠萝半个,虾6-8只,米饭300克。
洋葱小半个,大蒜两瓣,腰果少许,葡萄干少许,豌豆少许,盐3克,鸡精少许,胡椒粉少许。
2.首先把菠萝肉挖出来,顺便制作装菠萝饭的器皿.选择全熟的菠萝,味道甘甜,不涩.对半切开。
3.将菠萝肉用刀划出若干方格子。
4.用勺子把菠萝肉挖出来.全熟的菠萝很好挖,轻松取出菠萝肉.如果你的菠萝肉挖不动,那你买的菠萝就是不够熟,味道也会涩。
5.将菠萝肉挖净,这半个菠萝可以作为菠萝饭的器皿,非常好看.
6.准备其余素材,全熟菠萝不用泡盐水,本身没有涩味.如果涩味很重那就需要事先泡盐水,但是个人不喜欢泡过盐水的菠萝。
7.剥开虾,留虾尾不剥。
8.锅中放入少许油,划虾球,待虾变成粉红色至熟透,离火备用。
9.新起锅放入少许油,放入大蒜以及洋葱末儿炒香。
10.放入剥虾时候出的虾油,这样的菠萝饭是微微呈红色.如果你买的虾没有虾油,则可以省略不放。
11.加入米饭和青豆,翻炒均匀。
12.加入盐,胡椒粉和鸡精调味。
13.加入腰果,葡萄干,和虾,最后放入菠萝,大火爆香,稍一翻炒至均匀即可。
TIPS:菠萝不能炒过长时间。
14.最后将菠萝饭装入半个菠萝中,完成~
这就是菠萝炒饭的做法,菠萝的酸甜更加突出了虾肉的甘甜,味道真的非常棒~
标签:
相关菜谱:
  • 玉米面裹馅饽饽

    玉米面裹馅
    鸡蛋薄饼

    鸡蛋薄饼
    香菇糯米烧卖

    香菇糯米烧
热门分类

查看所有分类