香菇糯米烧卖的做法_香菇糯米烧卖怎么做好吃_香菇糯米烧卖的家常做法

香菇糯米烧卖的做法,香菇糯米烧卖怎么做好吃

香菇糯米烧卖的做法,家常做法_香菇糯米烧卖怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2017-03-30 03:30

烧麦是我国的一道传统面食,深受男女老少的喜爱。烧麦皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边,好看又好吃。下面我们就来看看香菇糯米烧卖的做法。
香菇糯米烧卖
主料:糯米180克、香菇(干)4朵、肉末50克、饺子皮20张
辅料:生抽酱油2勺、盐2克、白糖5克、料酒5毫升
香菇糯米烧卖的做法
1.将糯米洗净后浸泡2小时后倒光水放蒸锅上蒸熟。
2.香茹用水泡好并切成丁。
3.平底锅加热放少许油,先炒肉末,淋入料酒去腥。
4.加入香茹及蒸好的糯米,淋入生抽,糖及盐拌匀。
5.饺子皮放上米饭,进行收口包好,上口可以捏成花形(可以自己擀皮子)。
6.全部包好。
7.放蒸锅大为蒸上7分钟就可以了。
8.出锅热的好吃,香糯十足。
烹饪技巧
1.糯米蒸时不要水份太多,太软了不好吃。
2.要趁热比较好拌。
3.多做的可以冷冻保存。
这就是香菇糯米烧卖的做法,其实烧麦的馅料可以根据自己的喜好来调。吃的时候可以配醋、蒜丝,味道非常棒~
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